المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الدولمة اروع اكلة عراقية

اميرة الموصل
10-17-2006, 08:41 PM
المكونات
نصف كيلو لحم هبر مع قليل من الطغف
نصف كغم من القرع
نصف كغم من البصل
نصف كغم من الطماطة
حبتين من الفلفل الاخضر
ربع كغم بادنجان
سلق وورق عنب
نصف كغم من الرز
التحضير:
تقشر الخضراوات وتحفر كما في الصورة
http://img295.imageshack.us/img295/5584/37aa1.jpg

نخلط الرز المغسول مع اللحم ويفضل ثرم اللحم مع الطغف باليد اي بدون ماكنة لحم حتى تبين اللحماي وكذلك نخلط كل ما حفرنا من الخضراوات مع الرز واللحم
http://img45.imageshack.us/img45/6696/22no.jpg

نقوم بحشوالخضراوات بخلطة اللحم وترتيبها في القدر القرع والباذنجان في الاسفل ثم البصل والفلفل الاخضر والطماطة ثاني صف والباقي رتب السلق وورق العنب ويغطى بعضود السلق ونضع الطز او صحن زجاج حتى لاتنفتح الخضراوات اثناء الغلي .
تغلى بالليمون الحامض او الليمون دوزي او السماق حسب الرغبة تغلى على نار عالية لمدة عشرة دقائق ثم نهدئ النار ونتركها لمدة نصف ساعة ونقلبها في صينية والف عافية
http://img119.imageshack.us/img119/1777/12zd1.jpg

منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووول
حنين
10-18-2006, 07:40 AM
انا كلش احب الدولمه بس هذه الدولمه حاليه حامضه مالحه شو ما بيها لا سكر ولا ملح
لو احنا انضيف الها حسب رغبتنا
على كل ٍتسلمين اختي اموره وعاشت ايدج
تقبلي تحياتي
رنتوشة العراق
10-18-2006, 12:34 PM
الائكله العراقيه المفضله

مشكوره اميره باين عليها طيبه

عاشت ايدج
ام كاظم
10-18-2006, 03:30 PM
الف شكر اختي على الاكلة الطيبة
عاشت ايدج
......
حنون هاي الطبخة اتكون مالحة وبالبهارات
والحالية حامضة اتكون بس ورق عنب بدون بصل وبذنجان وكوسا
......
والف شكر اختي مرة ثانية
تقبلي مروري
فراشة العراق
10-18-2006, 03:47 PM
وااااو

شكرا اني اموووت على الدولمه

و شكرا مره لخ

تحياتي
جلنار
10-18-2006, 06:29 PM
مممممم لذيذتسلم ايدك على هذه الدولمه يسلموووووبنتضار جديدكم
اميرة الموصل
10-18-2006, 07:31 PM
انا كلش احب الدولمه بس هذه الدولمه حاليه حامضه مالحه شو ما بيها لا سكر ولا ملح
لو احنا انضيف الها حسب رغبتنا
على كل ٍتسلمين اختي اموره وعاشت ايدج
تقبلي تحياتي
مشكورة حنين على مرورك ومشاركتك وبالنسبة لسؤالك احنا انضيف البهارات حسب الرغبة
اميرة الموصل
10-18-2006, 07:32 PM
الائكله العراقيه المفضله

مشكوره اميره باين عليها طيبه

عاشت ايدج
مشكوووووووورة مديرتنا الغالية على مرورك والف عافية ان شاء الله تعجبكم ههههههه
اميرة الموصل
10-18-2006, 07:34 PM
الف شكر اختي على الاكلة الطيبة
عاشت ايدج
......
حنون هاي الطبخة اتكون مالحة وبالبهارات
والحالية حامضة اتكون بس ورق عنب بدون بصل وبذنجان وكوسا
......
والف شكر اختي مرة ثانية
تقبلي مروري

العفو عيني ام كاظم وشكرا على مرورك العطرومشاركتك
اميرة الموصل
10-18-2006, 07:36 PM
وااااو

شكرا اني اموووت على الدولمه

و شكرا مره لخ

تحياتي

وانا هم امووووووووت عالدولمة خاصة اذا كانت حامضة ومالحة
مشكوووورة فراشتنا على مرورك ومشاركتك
اميرة الموصل
10-18-2006, 07:41 PM
مممممم لذيذتسلم ايدك على هذه الدولمه يسلموووووبنتضار جديدكم

الله يسلمك حبيبتي مشكوورة على المرور
وردة البصره
10-21-2006, 05:28 AM
واااااااااااااااااااااااااااااااااو روعه شهيه
اميرة الموصل
10-21-2006, 06:45 AM
واااااااااااااااااااااااااااااااااو روعه شهيه

بالعافية عليك حبيبتي
شكرا على مرورك
دلوعة عراقية
10-21-2006, 07:00 AM
واووو عجيبة الصورة روعة اكيد الطعم الذ بس ممكن ادزيليوحدة بالبريد المستعجل :D
اميرة الموصل
10-21-2006, 08:00 AM
هههههههههههههههههه مشكورة عيني عالمرور
مرهفة الاحساس
10-23-2006, 06:57 AM
تخبل الدولمه تسلم ايددددددددددددددددددددددددددج
اميرة الموصل
10-23-2006, 08:40 PM
شكرا على المروووووووور
!!!! ابو بارق!!!!
05-19-2007, 10:23 PM
يسلمووعاشت ايدج على هل اكله

كلج ذووووق